たこ焼き？

これは？

 

 

 

 

 

里芋団子の唐揚げ

本日思いついて出来た新作！

中はもっちり、とろ～り。

ソースは押麦ソースだそうす。

HIJIKI

はじめてやってみた。












ひじきととうもろこしの白和え

夏に地元産の無農薬とうもろこしを茹でて冷凍しておいたものを使用。

甘くておいちー。

揚げない

やっと出来ました。

揚げないコロッケ！

いろんな本には載ってはいるが、今まで手付かずだったのである。

どんなふうに仕上げるか昨日からイマジネーションが膨らんで

できたのがコレ












ノンフライかぼちゃコロッケ

真ん中に豆腐マヨネーズで和えた玉ねぎも入ってます。

うーん、まだまだアレンジがききそうなので

いろいろやってみたいのでございます。

酢の物

意外と酢の物は作らない。

嫌いだからではないけど

今日はこんなん作ってみた。













オクラとワカメの酢の物

高知の丸オクラと鳴門のワカメ。

シンプルだけど実に美味しい！
コレでいいのだ。
って思った。

売り切れ御免

今月に入り、ランチの売れ切れの日が増えております。

某クーポン付きフリーペーパーに掲載された影響もありますが、
全くもって感謝です

ですので、漏れなく召し上がりたい方は予約をオススメしますよ！
（電話でOKです）

席数も限られているので、座れない事態もしばしばございます・・・

※9月17日（木）は特別ランチ、カレーライスの予定です。


さて、今日はひさしぶりにランチの写真を撮ったであります。












車麩の磯辺揚げ
マーボー茄子
里芋とえのきの味噌煮
豆乳オーロラソースのサラダ


夏野菜も序々に減ってきてますね。

でも秋野菜がひょっこり姿を出してきて、
出始めの野菜ってワクワクします

 

ドレッシング

久しぶりに画像アップ

豆乳オーロラソース













豆乳
玉ねぎ
冬瓜
トマト
等


いいねー

オクラと冬瓜

オクラと冬瓜のトマト煮












まだまだ夏野菜

UDON

突然うどん屋に！（21日まで）












ごぼうとそぼろ豆腐のウドン

と

夏野菜の天麩羅盛り合わせ。（塩かドレッシングを付けます）

うどん！

8月20日（木）と21日（金）は、うどんの日！

どんなうどんかと言うと「豆腐そぼろうどん」です。＆野菜のてんぷら盛り合わせ付き。

たった２日の限定です。ご来店お待ちしてまーす！
（うどんの日は普通のランチはお休みしています）

やっぱりジャパニーズ♪

昨日まで三日間「冷やし中華」をやっていたので玄米を炊きませんでした。

今日から火曜まで普通メニューに戻り、久しぶりに玄米を炊く











快心の出来
やっぱり玄米は美味い。これに尽きます。
やっぱりジャパニーズでんなぁ・・・



ついでにおかずも・・










じゃがいもとピーマンのキンピラ。

さっぱり美味しく仕上がる。

本日は以上。