地元の無農薬人参

地元一宮で採れた無農薬人参

みずみずしいです。

里芋

地元の無農薬栽培の里芋

姿も立派だけど、味も立派！

他の芋よりもカロリーは低い。

粘り気は血圧を下げ、血中コレステロールを取り除くので、動脈硬化の防止になるそうじゃ。

「新」が付く季節

春になるといろんな新物が出てきます。

まずトップバッターはコレでしょう～










長崎の無農薬新たまねぎです。
新玉ならではの甘さったらないですよね。

玉ねぎやじゃがいもは年中売ってますよね。
だいたい南から順番に北へ産地が変わっていきます。
今はだいたい北海道の貯蔵ものですな。
北海道ものが終わる頃、
一気に南下して、新物に変わるのです。
こんな話も料理講座でできればいいなと思ってます。

さー、どんな料理をしようかな～