菜食料理って難しい？

すっかり梅雨。
昨日も今日も雨模様でした。
夕方は雷まで。

梅雨は梅雨らしくありたいもの。
農作物には必要なんだから・・

さて、今日のお客さまとの会話で、
菜食料理を取り入れるのは難しいという内容の話しをしてたんですが、
（まーこういう話はよくしますが）
よく考えればシンプルなんすね。
だって、買い物に行くときは、精肉コーナー、鮮魚コーナーは素通りだし、
調味料もこだわれば、一般のソースとかマヨネーズとかいらないし、
そう考えるとキッチンもスッキリ？
・・・・
とはいえ、こだわるといろんな道具買ったり、調味料もなんとかビネガーとか、
なんとかペッパーとか今までなかったものも増える？？（笑）
これじゃダメだな・・
もっとシンプルに生きなきゃ（笑）

 










今日の一品
人参の黒ゴママリネ。 シンプルで美味しい！