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愛知県一宮市のオーガニックカフェ!(現在閉店しています)
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 セブン-イレブン・ジャパンは23日、期限切れ食品廃棄原価の一部を、本部が負担することを発表した。実施時期は2009年7月度からで、本部負担割合は廃棄ロス原価の15%となる。

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20090623-00000007-oric-ent


急展開と、マスコミが報じている。
異例だからだなぁ。

コンビニ弁当の見切り(値引き)は通常本部から禁止されているので、
店頭で目にすることが無い。
(一部やっている店があったから今回の問題になったんだけど)

以前コンビニでバイトしていた時も、勿体無いから値引きできないんすか?と
オーナーに言っても禁止されているから・・と言っていた。

どのコンビニも同じだろうけど、
値引き自体が印象を悪くしたり、結果売上を下げる懸念があるというのが建前??

本部が儲けたいというのも事実ある。
(値引き無し→廃棄→発注数が変わらない)
(値引き有り→廃棄数減少→発注数減少)


なんでオイラがバイト中に「値引きしないのか?」と訊いたのは、
まだ食べられるものを捨てるのが勿体無いから・・
ただそれだけ。


環境問題のことも考えていくとはあるが、いったいどこまで進むのやら・・
国や行政もかかわらないと解決しないんだろうな・・


PS・コンビニ弁当は数年食ってません(笑)
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プロフィール
HN:
にこりんぼう
性別:
男性
職業:
料理人
自己紹介:
★現在
愛知県一宮市MIRRABOOKA~ミラブーカ~ の「カフェ部」所属。オーガニック&ベジなランチ作ってます。
(現在休止中)
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