愛知県一宮市のオーガニックカフェ！（現在閉店しています）
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おでん。って牛筋、ちくわ、、魚介類の入った練り製品があたりまえ？
大根をおでん風に。
しかも中華風。
もちろん動物性食材は不使用。
煮込んで味が染み込んでトロッと美味しい！
三重のお客様からいただいた、乾燥椎茸でダシを取らせていただきました！
来年も出そうかな～
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