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愛知県一宮市のオーガニックカフェ!(現在閉店しています)
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社長またやっちゃいました・・
変な料理を。

ワッフルって卵に牛乳に色々入ってるんちゃう?
てかワッフルっておやつでしょ?

ごめんなさい。
おかずになりました。(ランチのメインメニュー)
もちろん動物性食材一切不使用。
例の「りんご酵母君」も参加しています!

081223.JPG





「ごぼうのワッフル」です。
一度に焼けるのは2枚まで!
ご了承下さい。
待てる人は待っててね。
※毎日あるわけじゃないのでご注意を。

皆様好評のうちにワッフル君の初日は終わりました。
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無題
先日雑穀料理の先生のお店でクリスマスプレート食べました。粒そばソーセージや車ふのカツ美味しかったです。最後に甘酒酵母で作ったシュトーレンいただきました。全てが卵も魚も肉もなく豪華に作れてるのに感激でした
ホテルのイタリア料理長が勉強に来てましたよ~
マルル 2008/12/25(Thu)21:07:50 編集
マルルさん>
こんばんわ。
料理名を見ただけで何やら手の凝った料理ですね~。せめて画像でも見たいです!
雑穀、菜食料理などに一般の料理界の方が参加するのって面白いですよね。そういう事で菜食が再認識されればいいかなと思います!
にこりんぼう 2008/12/26(Fri)21:40:50 編集
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プロフィール
HN:
にこりんぼう
性別:
男性
職業:
料理人
自己紹介:
★現在
愛知県一宮市MIRRABOOKA~ミラブーカ~ の「カフェ部」所属。オーガニック&ベジなランチ作ってます。
(現在休止中)
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MIRRABOOKA CAFE
☆営業時間☆

●11:30~17:00



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