９月の料理講座

９月の【玄米菜食料理入門講座】のお知らせ

　　９月は３回開催します！


　９月９日（水）10:30～14：00頃予定
（予定内容）
ミラブーカランチの食事（ドリンク付き）、ラタトゥイユ、ジャーマンポテト、かぼちゃの南蛮漬けの実演（予定）
調味料のお話（味噌）、季節の野菜についての話、玄米の炊き方質問コーナー
（※内容は変更になる場合があるのでご了承下さい）

★料金　（２種類ご用意しました）
A（ランチ＋ドリンク＋講座）　3480円
B（ランチ＋ドリンク＋講座＋玄米５㎏付き）　6330円
（※玄米は当店で販売している3150円のものです）


　「重ね煮料理がメインの講座」９月２４日（木）10:30～14：00頃予定
ミラブーカランチの食事（ドリンク付き）、重ね煮実演（味噌汁、きんぴらごぼうの予定）
陰陽論の基礎知識、季節の野菜についての話、玄米の炊き方質問コーナー
玄米の炊き方質問コーナー
（※内容は変更になる場合があるのでご了承下さい）

★料金　（２種類ご用意しました）
A（ランチ＋ドリンク＋講座）　3480円
B（ランチ＋ドリンク＋講座＋玄米５㎏付き）　6330円
（※玄米は当店で販売している3150円のものです）


「玄米カレーライスとコロッケの講座」９月２６日（土）10:30～14：00頃予定
ミラブーカランチの食事（ドリンク付き）、野菜だけで作る玄米カレーライス、卵を使わないサクサクコロッケ（衣の材料、付けかた、揚げ温度、時間など）の実演。
季節の野菜の話、玄米の炊き方質問コーナー
（※内容は変更になる場合があるのでご了承下さい）

★料金　（２種類ご用意しました）（※価格が、と異なりますのでご注意下さい）
A（ランチ＋ドリンク＋講座）　3980円
B（ランチ＋ドリンク＋講座＋玄米５㎏付き）　6830円
（※玄米は当店で販売している3150円のものです）



★定員（各日程とも）
10名（定員に達した時点で受付終了）
（最低実施人数２名）


注意事項
●お子様
店内が狭く、進行に影響がでる可能性があるので同伴できません

●申し込み後一週間以内に指定の口座へ振込みを頂き、申込完了とさせていただきます。
（申込いただいた時点で口座をお知らせいたします）

キャンセル料について
「講座日の10日前からは料金の1/3、一週間前からは半額を頂戴いたします。」
（講座日は計算に含まず）
キャンセルの場合は、振込み手数料を引いた金額を、お客様の口座に振り込みさせていただきますのでご了承下さいませ。（キャンセル料が発生した場合は、さらにキャンセル料を差し引かせていただきます。）


★応募方法、お問い合わせ
メール　[e-mail]
（氏名、住所、連絡の取れる電話番号を明記のうえ送信下さい）
または、電話にて0586-46-1537 

やっぱりジャパニーズ♪

昨日まで三日間「冷やし中華」をやっていたので玄米を炊きませんでした。

今日から火曜まで普通メニューに戻り、久しぶりに玄米を炊く











快心の出来
やっぱり玄米は美味い。これに尽きます。
やっぱりジャパニーズでんなぁ・・・



ついでにおかずも・・










じゃがいもとピーマンのキンピラ。

さっぱり美味しく仕上がる。

本日は以上。

冷やし中華

夏の特別メニュー第２弾！

冷やし中華！

卵不使用の国産小麦麺使用です！（けっこう奮発）

野菜もたっぷり、スープもオリジナルで作っておりやす












ハムっぽいのは何だ？

オクラ

もうお盆休みに突入～

っていう方も多いんですよねー

高速道路が渋滞しているようですが、CO2が出てマイナス効果もでているようですが・・

とはいえ、（高速料金が高いと）余計な出費が出るのも困るっちゅうもんですね。

さて、MIRRABOOKAはお盆も休まずぶっ飛ばしてまーす。

振り替え休日？んなもんありませんねん。

まだお越しでない方はこの機会にドーゾ。

特別ランチの日はご注意下さい。（普通のプレートランチはありませんので・・）


さて、夏野菜が採れまくっていると思いますが、

珍しく？シンプルで美味しい料理です。











「オクラと玉ねぎの醤油蒸し」

醤油とはいえ、少ししか醤油は使っていません。

鍋に玉ねぎ、オクラ、人参、塩の順番に重ねて、無水、または、ダシ汁、もしくは水を少し入れて蒸します。

玉ねぎが甘くなるぐらいになったら、しょうゆを少し差し入れて出来上がり

オクラって酸味が合うんだけど、こんなのもまた良いのである。

ケーブルテレビ

地元一宮のケーブルテレビ ICCの取材が入ったのであります

インタビューや料理の説明

テレビに映ったことはあるが、「出演」は初めて？

コメントをする時に、おかしくて笑ってしまったり、噛んでしまったり、いざとなるとうまく行かないもんです。

でも面白かったな～

貴重な体験させていただきました。

インタビューも大変そうだし、美味しそうに表現するのもさすがプロ！

いや～テレビみたい（笑）

カメラさんのセッティングも細かくて大変そうでした。

ICCの方、おつかれさまでした。



























一宮の方は機会があれば見てくださいまし。

今月下旬から放送らしいです。

オクラ

うーん、暑い。

こんな日はやっぱり夏野菜

オクラって醤油が合います。

でもゴマだれを作って和えてみた。












新鮮な味です。

皆既日食

本日は皆既日食でしたねー

幸い今日はお休みだったけど、

このへんでは部分日食とのことだったけど、

多少暗くなったりするだろうとのことなので、少しは期待していたのである。

しかし雲行き悪く、こりゃ見れんだろうな・・

と思っていたが、

そのころ車を運転中。10：30ぐらいから序々に暗く感じていたが、

ラジオで薄曇りなので太陽の欠け具合が見えたとの報告があったので

ちょっと信号待ちで上空を見てみると・・・


















グッドタイミングで見るとこができ、しかも写真も撮れた！（ケータイしか持ってなかったので、こんな感じ）

見にくいけど、太陽が欠けているのがわかるかな～？？




 

本日の料理講座

しかし暑いですね。
まだ東海地区って梅雨明けしてない？

蒸し暑い

さて本日は今週２回目の講座でした。

初参加の方ばかりでしたが、和気あいあい（？）と進行させていただきました。

まだまだ、人に教えるのは不慣れです。
料理もだけど、指導やトークも精進せんとなぁ・・・

さて、本日の講座とセットのランチです。













幻？のキッシュ登場～

すっかりイベント専門のキッシュ君
なかなかランチでは登場しませんが今日は特別です
本日はオニオントマト豆腐キッシュ。


明日１９日は名古屋スピマの弁当もやりまーす。
数量限定ダッシュ

８月の料理講座

８月の【玄米菜食料理入門講座】のお知らせ

　　８月は３回開催します！


　８月5日（水）10:30～14：00頃予定
（予定内容）
ミラブーカランチの食事（ドリンク付き）、夏野菜料理（なす、かぼちゃ、トマトなど）実演
調味料のお話（味噌、醤油）、季節の野菜についての話、玄米の炊き方質問コーナー
（※内容は変更になる場合があるのでご了承下さい）

★料金　（２種類ご用意しました）
A（ランチ＋ドリンク＋講座）　3480円
B（ランチ＋ドリンク＋講座＋玄米５㎏付き）　6330円
（※玄米は当店で販売している3150円のものです）


　「重ね煮料理がメインの講座」８月２２日（土）10:30～14：00頃予定
ミラブーカランチの食事（ドリンク付き）、重ね煮実演（味噌汁、きんぴらごぼうの予定）
陰陽論の基礎知識、季節の野菜についての話、玄米の炊き方質問コーナー
玄米の炊き方質問コーナー
（※内容は変更になる場合があるのでご了承下さい）

★料金　（２種類ご用意しました）（※価格が、と異なりますのでご注意下さい）
A（ランチ＋ドリンク＋講座）　3980円
B（ランチ＋ドリンク＋講座＋玄米５㎏付き）　6830円
（※玄米は当店で販売している3150円のものです）


　「玄米炊飯がメインの講座」8月27日（木）10:30～14：00頃予定
ミラブーカランチの食事（ドリンク付き）、「圧力鍋での」玄米の炊き方実演。
玄米の栄養、効能の講義、玄米食べ比べ
オーガニック野菜の基本講座。（安全な野菜って？）
玄米の炊き方質問コーナー
（※内容は変更になる場合があるのでご了承下さい）
※ご自宅で圧力鍋を使用している場合、メーカー、容量などを確認してからお越しいただくと、より参考になると思います。

★料金　（２種類ご用意しました）
A（ランチ＋ドリンク＋講座）　3480円
B（ランチ＋ドリンク＋講座＋玄米５㎏付き）　6330円
（※玄米は当店で販売している3150円のものです）



★定員（各日程とも）
10名（定員に達した時点で受付終了）
（最低実施人数２名）


注意事項
●お子様
店内が狭く、進行に影響がでる可能性があるので同伴できません

●申し込み後一週間以内に指定の口座へ振込みを頂き、申込完了とさせていただきます。
（申込いただいた時点で口座をお知らせいたします）

キャンセル料について
「講座日の10日前からは料金の1/3、一週間前からは半額を頂戴いたします。」
（講座日は計算に含まず）
キャンセルの場合は、振込み手数料を引いた金額を、お客様の口座に振り込みさせていただきますのでご了承下さいませ。（キャンセル料が発生した場合は、さらにキャンセル料を差し引かせていただきます。）


★応募方法、お問い合わせ
メール　[e-mail]
（氏名、住所、連絡の取れる電話番号を明記のうえ送信下さい）
または、電話にて0586-46-1537 

本日の料理講座

いやいや、今日も暑かったですね 

今日は料理講座でした。

今日のメニューは

大豆ハンバーグ、
豆腐マヨネーズのサラダ、
豆腐マヨネーズが無いときの豆乳ドレッシングサラダ

ちょっとハンバーグが塩辛かったようで申し訳なかったです。
反省。

大豆でいろいろ料理楽しいですね～
店でもいろいろバリエーション広げたいと思っています。


参加いただいた方、ありがとうございました。