[PR]上記の広告は3ヶ月以上新規記事投稿のないブログに表示されています。新しい記事を書く事で広告が消えます。
里芋は秋の根菜ですが、 今出回っているのは恐らく貯蔵物です。 この時期のものは傷んでいるのは、古い可能性が高い。 傷んでいるところは取ってから調理しましょう。 さて、里芋で昨日のきなこ和えを少しアレンジ 題して「里芋のクスクス黒ゴマきな粉和え」 皮を剥いた里芋を茹でて、 にんにくの摩り下ろしを少々、塩、醤油を少々、 クスクス、すり黒ゴマ(半擦り程度が良い)を入れる。 きな粉は好みの量をドバっと入れる。 煮汁は捨てないように、煮つめる感じで。 にんにくは好みで良いです。 いやね、これ個人的にヒットです。ゴマの食感がアクセント
MIRRABOOKA CAFE ☆営業時間☆ ●11:30~17:00